Sob o intuito de elevar o nível de serviços no ramo da coquetelaria, decorreu, recentemente, o Maputo Cocktail Week, movido pela Pernod Ricard Moçambique em parceria com a Spice Your Soul. O evento, concebido em prol da necessidade de promover e dignificar a profissão de barman e a ligação da gastronomia à coquetelaria, realçou as marcas da Pernod Ricard ampliando o trabalho dos bartenders nos estabelecimentos de hotelaria e restauração.
Como pano de fundo, o evento destacou a necessidade de valorização dos profissionais da área de bar, através da formação e da dignificação de estabelecimentos que desenvolvem a sua actividade, bem como da promoção das marcas patrocinadoras, da coqueletaria e da mixologia à base de produtos locais, destacando o crescente papel do networking na solidificação das relações.
O evento realçou as marcas da Pernod Ricard ampliando o trabalho dos bartenders nos estabelecimentos de hotelaria e restauração
O Maputo Cocktail Week, que decorreu centrado na capital, contemplou profissionais da área de bar, estabelecimentos e marcas, tendo sido seleccionados 20 espaços. Uma criteriosa selecção com base na deliberação do júri apurou 10 bartenders nacionais profissionais da área de bar no activo, que passaram à final.
Na ocasião, o Director Geral da Pernod Ricard Moçambique, Francisco Júnior, afirmou: “Servimo-nos desta oportunidade para agradecer aos estabelecimentos que decidiram aderir a esta iniciativa pela vontade manifestada de elevar o papel e as funções do barman. Nós, como Pernod Ricard, não podíamos estar alheios a uma iniciativa como esta, motivo pelo qual decidimos contribuir por meio desta acção para elevação dos serviços que os nossos profissionais oferecem".
"Queremos igualmente elevar o nível dos barmen, e, no geral, reconhecemos que houve cocktails extraordinários. Penso que o melhor prémio é a experiência de estar numa competição e permitir o aprimoramento da qualidade na prestação de serviço dia-a-dia. Enaltecemos o empenho dos barmen em criar experiências fantásticas para os consumidores, e endereçamos um especial agradecimento à Spice Your Soul para que a iniciativa perdure e continue a ser elevada ao longo dos tempos. Que a mesma possa ser mais abrangente, pois acredito que o País e o sector da hotelaria precisam disto", concluiu Francisco Júnior.
"Como Spice Your Soul, nós queremos proporcionar momentos agradáveis de degustação e convívio onde, através do Maputo Cocktail Week, objectivamos lançar o talento nacional para o sector da restauração. Sentimos e comprovamos que existe muita criatividade na confecção dos drinks por parte dos nossos barmen, e congratulamos todos, sem excepção. Pretendemos expandir o evento por todo Moçambique, explorando as nossas frutas e especiarias típicas", referiu Emanuel Costa, Partner da Spicy Your Soul.
