A gastronomia moçambicana esteve em destaque este fim-de-semana, 26 e 27 de Julho, na cidade de Coimbra, em Portugal, com a participação da chef Sara Agnes na Feira da Mulher Africana, integrada na Feira da Lusofonia. O evento decorreu na Praça da Lusofonia, no Parque Verde do Mondego, e reuniu representantes dos países africanos de língua portuguesa numa celebração de cultura, identidade e resistência.
Moçambique fez-se representar com uma banca gastronómica onde foram servidos pratos típicos, sobremesas e bebidas tradicionais, permitindo ao público português e à diáspora africana redescobrir os sabores autênticos do país. A participação de Sara Agnes reafirmou o valor da cozinha moçambicana como expressão cultural viva e elemento de ligação entre continentes.
A feira contou ainda com momentos de dança, música, arte e venda de artesanato, num ambiente de celebração multicultural. O evento marcou o encerramento das feiras africanas do ano em Portugal, homenageando o papel fundamental da mulher africana na preservação das tradições e no fortalecimento dos laços entre África e a sua diáspora.
Para além de promover a diversidade dos sabores africanos, a feira teve também um papel educativo e de sensibilização, ao aproximar comunidades, partilhar histórias e valorizar o contributo das mulheres africanas em contextos migrantes. A presença de Moçambique, através da cozinha de Sara Agnes, deixou uma marca de autenticidade, orgulho e pertença.
